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快生意的慢体验,肯德基变身全新温暖“慢”餐厅

发布时间:2015-9-22 10:41:10

日前,快餐肯德基在全国16个城市同步,以不一样的面貌全新迎客。从原先肯德基以一身快节奏的店堂变身为温暖系“慢”餐厅,让消费者感觉宾至如归。

原有店内大块标志性的肯德基红被米白色替代,墙上还挂上了专门定制的版画,以及拍摄的挂画,餐厅不再是一个个排列拥簇的简易座椅,而是改成了由吧台为视觉中心,吧台的长餐桌上低垂着筒灯照射出柔和的光,周围一圈清新木纹桌椅,辅以摆设着绿色植物的隔断。

对于如今肯德基的新面貌,很多消费者喜欢这样典雅的感觉,之前的样子让人觉得冷冰冰的,现在让我觉得很温暖。

但是,这种“慢”感觉是否会影响销售呢,南京百胜餐饮集团相关负责人表示,其实肯德基在2003年前真的就是“洋快餐”,那时候的快餐店餐厅比较明亮,音乐节奏很快,让人很亢奋,东西吃起来也快,甚至桌椅都不是那么的舒适,让人快速消费快速离开,增加销售量。

但是这样的概念早已经放弃了,我们的目标是服务快,而食用快慢则由消费者选择,其实越来越多的感觉到消费者就餐不仅仅是解决一个吃饭问题,更多感受内涵和文化需求越来越多,所以消费者选择自己的快慢,肯德基的服务服务则要好要快。对于“变身”后的价格问题会不会因此上调,其表示不会。

此次肯德基在全国16个城市130家餐厅同时变身。继今年3月所有肯德基餐厅更换使用全新的菜牌设计后,肯德基的产品包装也发生了变化。这次新的产品包装采用了新西兰设计师的设计,整体更具时尚感,主色系及风格完全突出了食物的美味。

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